Добре Дошли

 

Здравейте и добре дошли в моята страна на захарта, в моята Шугарленд! Аз съм Валентина Терзиева и се радвам много, че ме намерихте. 

 

Всичко започна през февруари 2011 като хоби, като развлечение и успокоение през изпитната ми фаза в университета. Толкова много ми хареса работата с фондан и моделирането, че много бързо хобито ми се превърна в професия. Моделирането на човешки фигурки от захар и шоколад е това, което най-много ми допада в този тип ядливо изкуство. През 2013 започнах да преподавам курсове с различни теми и техники. 

 

След 17 години в Германия, се завърнах през юни 2016 в България, от където продължавам да пътувам из цяла Европа и да преподавам захарно изкуство и моделиране. За мен като учител няма нищо по-хубаво от това да предам знанията си и да видя как това семе пониква в учениците ми и се развива по свой красив начин. Това беше и една от причините да започна през 2015 с писането на книга за тортен дизайн и моделиране. Информация за актуалните дати и курсове може да намерите тук. 

  

Имах честта да спечеля различни златни, сребърни и бронзови отличия на международни тортени съзтезания.

От 2012 година до днес мога да нарека свои:

- 5 златни отличия и 2 пъти първо място в категорията си на тортеното изложение в Англия Cake International

- 3 сребърни отличия на различни тортени изложения в Германия

- 3 бронзови отличия на тортеното изложение в Англия Cake International

Повече информация и снимки ще намерите тук. 

 

От 2013 година аз съм член на международно жури, оценяващо тортени състезания в Германия, Австрия и Швейцария. Освен това пиша упътвания за много специализирани тортени списания в Англия, Германия, Франция, Испания и Италия. Преглед на публикациите ми, ще намерите тук. 

 

Първата ми книга на немски език "Valentina's Sugarland - Tortenfiguren für Hobby- und Profi-Künstler" беше издадена през май 2017 за немското издателство Cake & Bake Verlag. Повече за книгата ми, може да научите тук.

 

Може да ме намерите във Фейсбук и Инстаграм, ще се радвам, да ви поздравя и там.

Желая ви приятно пътуване в моята захарна страна!

 

Сладки поздрави

Валентина Терзиева 

 

Курсове и професионално развитие

  • Август 2016 - Курс за захарни цветя роза и евкалипт при Роберт Хейнс, Англия 
  • Септември 2015 - 3Д курс при Карен Порталео, САЩ 
  • Юли 2014 - Курс по рисуване при Наташа Колинс, Англия 
  • Февруари 2014 - Курс за захарни цветя магнолия при Михаел Стирле, Германия 
  • Септември 2013 - Курс по моделиране при Моли, Италия 
  • Април  2013 - Обучение за жури в Германия 
  • Март 2013 – Курс за захарни цветя орхидея при Алън Дън, Англия
  • Май 2012 – Курс по моделиране при Марияне Даубнер, Австрия
  • Май 2012 – Курс по белтъчна глазура (Royal Icing) при Йенс Опрзондек, Германия